Uitgegeven door de East London Liquor Company, dit is een Guyanese Demerara Rum die nogal interessant is gedistilleerd in een houten Coffey still – de enige overgebleven houten kolom ter wereld, niet minder! Hierna wordt de rum vervolgens 3 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten voordat hij wordt gebotteld op 40% ABV. Grote, rijke fruittonen overal, met kruiden en vanille die ook doorkomen …
Neus : bruine suiker en koffie met melk met een vleugje lychee
Land : Guyana
De Pink Pigeon is een van de zeldzaamste vogels ter wereld en vliegt vrij in de lucht van Mauritius, het tropische paradijs van de Indische Oceaan.
Het is hier, genesteld tussen de azuurblauwe zee en torenhoge bergen, waar Medine Estate rum produceert sinds 1926, waardoor het de oudste nog werkende distilleerderij op het eiland is.
Uniek is dat onze single estate rum doordrenkt is met met de hand bestoven en met de hand geplukte natuurlijke Bourbon vanille die in het wild groeit in de regenwouden van Réunion en Madagaskar.
Dit gecombineerd met de verfrissende schil van sinaasappelschil en bloemige orchideeën maakt onze rum net zo voortreffelijk en zeldzaam als de Pink Pigeon zelf.
Als onderdeel van de instandhoudingsinspanning levert Pink Pigeon Rum een bijdrage aan de Mauritian Wildlife Foundation.
Don Papa Rum is een premium rum van het eiland Negros Occidental (de Filippijnen).
De Rum wordt gedistilleerd van de beste rietsuiker te wereld en rijpt daarna 7 jaar in eiken vaten aan de voet van de Kanlaon berg.
Negros Occidental is al van oudsher de suiker hoofdstad van de Filippijnen. Het klimaat, de geografie en rijke vulkaangrond lenen zich perfect tot het telen van rietsuiker, en waar suiker is, is er … rum! En waar er rum is … vind je Don Papa!
Smaak
Licht en fruitig in de neus en zacht en delicaat in de mond. De licht amberkleurige Don Papa heeft een lange en rijke finish met toetsen van vanille, honing en geconfijt fruit.
The Kraken Black Spiced rum is een geïmporteerde bruine rum uit het Carabisch gebied. Lokaal afkomstig uit Trinidad en Tobago wordt de rum gemaakt van geteeld suikerriet. Hij heeft uitmuntende tonen van zoete koffie, karamel, toffee en een combinatie van diverse specerijen zoals gember, kruidnagel & kaneel. De rum is 1 à 2 jaar gerijpt. Het is een sterke rum met een hoog alcoholpercentage, maar hij drink toch zacht weg. Heerlijk puur of on the rocks te drinken. Je kan hem natuurlijk ook mixen met cola, ginger beer & Dr. Pepper.
Land : Trinidad en Tobago
Dos Maderas Luxus Doble Crianza is een geblende rum, met rum uit Barbados en Guyana, die 10 jaar heeft mogen rijpen in het Caribisch Gebied. Hierna werd hij verscheept naar Spanje om daar nog 5 jaar te rijpen in sherry vaten, waar daarvoor Don Guido, een uitzonderlijke, 20 jaar oude sherry, in heeft mogen rijpen. De rum heeft een diepe amberkleur, en intense, volle aroma’s door het lange en complexe rijpingsproces. In de mond komen we subtiele toetsen van vanille, zwarte thee en rokerige tonen tegen. Dit alles wordt opgevolgd door een bijzondere zoetheid met vleugjes amandel, wit fruit en melasses. De typische smaak van dadels en rozijnen komt van de rijping in de Don Guido Pedro Ximénez vaten. Hij heeft een lange en soepele afdronk.
De fles zit in een mooie, luxe doos met een donkerrode kleur, met daarop het schild van een schildpad getekend, en een zwemmende schilpad in goud op de voorkant.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.