Deze rum is gemaakt in twee fasen van het ouder worden, zowel in Amerikaanse witte eikenhouten vaten. In de eerste fase de tafia waarmee rum gemaakt op basis van de tweede trap zijn verouderd. Uiteindelijke formule voor deze destillaten worden gebruikt met een minimale veroudering van drie jaar, die worden gemengd met andere hogere leeftijden om hun kwaliteit te verhogen.
De neus onthult een uitstekende, prachtige boeket, intense en complexe tonen van cacao, vanille, cederhout en zoete snuiftabak.De smaak is elegant en uitzonderlijk rijk, met een wulpse, zijdeachtig ingang leidt tot een evenwichtige gehemelte. Het is intens maar rond en glad.
De Pink Pigeon is een van de zeldzaamste vogels ter wereld en vliegt vrij in de lucht van Mauritius, het tropische paradijs van de Indische Oceaan.
Het is hier, genesteld tussen de azuurblauwe zee en torenhoge bergen, waar Medine Estate rum produceert sinds 1926, waardoor het de oudste nog werkende distilleerderij op het eiland is.
Uniek is dat onze single estate rum doordrenkt is met met de hand bestoven en met de hand geplukte natuurlijke Bourbon vanille die in het wild groeit in de regenwouden van Réunion en Madagaskar.
Dit gecombineerd met de verfrissende schil van sinaasappelschil en bloemige orchideeën maakt onze rum net zo voortreffelijk en zeldzaam als de Pink Pigeon zelf.
Als onderdeel van de instandhoudingsinspanning levert Pink Pigeon Rum een bijdrage aan de Mauritian Wildlife Foundation.
English Harbour rum komt uit Antigua. Wij proefden de rum en waren direct verkocht. Perfecte balans in smaak zonder dat de ervaring te zoet is met een zeer scherpe prijs / kwaliteit verhouding. De vijf jarige English Harbour won terecht in 2005 een dubbele gouden prijs tijdens de San Francisco Competition. Een zalige rum uit de Caraïben geproduceerd door Antigua Distillery Limited company. De rum dankt zijn naam naar de Engelse haven waar verschillende confrontaties tussen Engeland en Frankrijk zijn beslecht. Qua smaak intense aroma’s die vooral gevormd zijn door de vat rijping op ex Kentucky bourbon barrels. Bij English Harbour wordt als een van de weinigen in de Caraïben gedistilleerd in een koperen distillatie ketel. Dit is gewoon een top rum die u moet geprobeerd hebben en dan spreken we ons nog niet uit over de 10 jarige of het paradepaardje uit 1981.
Land: Antigua
Inhoud: 70 cl
Alcoholpercentage: 40%
Smaak: Zoet
Shack rum Spiced wordt gepresenteerd in een opvallende retrofles met geprint label. Opvallend is de afdruk van een linker kinderhand die op de fles is gedrukt. Het speciale aan Shack rum Spiced is dat de rum gedistilleerd wordt uit 100% suikerriet melasse met botanicals. Zoals de naam doet vermoeden is de spiced een iets stevigere versie met de nodige kruidigheid.
Ambachtelijke gedistilleerd in kleine oplages. Gedistilleerd uit 100% melasse spirit. Fijn aroma met een ferme afdronk. Shack Rum Spiced won the Grand Gold Metal Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles!
Dos Maderas Luxus Doble Crianza is een geblende rum, met rum uit Barbados en Guyana, die 10 jaar heeft mogen rijpen in het Caribisch Gebied. Hierna werd hij verscheept naar Spanje om daar nog 5 jaar te rijpen in sherry vaten, waar daarvoor Don Guido, een uitzonderlijke, 20 jaar oude sherry, in heeft mogen rijpen. De rum heeft een diepe amberkleur, en intense, volle aroma’s door het lange en complexe rijpingsproces. In de mond komen we subtiele toetsen van vanille, zwarte thee en rokerige tonen tegen. Dit alles wordt opgevolgd door een bijzondere zoetheid met vleugjes amandel, wit fruit en melasses. De typische smaak van dadels en rozijnen komt van de rijping in de Don Guido Pedro Ximénez vaten. Hij heeft een lange en soepele afdronk.
De fles zit in een mooie, luxe doos met een donkerrode kleur, met daarop het schild van een schildpad getekend, en een zwemmende schilpad in goud op de voorkant.
€42,45
€33,70
€37,49
€139,15
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.