Deze rum is gemaakt in twee fasen van het ouder worden, zowel in Amerikaanse witte eikenhouten vaten. In de eerste fase de tafia waarmee rum gemaakt op basis van de tweede trap zijn verouderd. Uiteindelijke formule voor deze destillaten worden gebruikt met een minimale veroudering van drie jaar, die worden gemengd met andere hogere leeftijden om hun kwaliteit te verhogen.
De neus onthult een uitstekende, prachtige boeket, intense en complexe tonen van cacao, vanille, cederhout en zoete snuiftabak.De smaak is elegant en uitzonderlijk rijk, met een wulpse, zijdeachtig ingang leidt tot een evenwichtige gehemelte. Het is intens maar rond en glad.
Brugal Extra Viejo is een extra oude rum uit de Dominicaanse republiek. Prachtige aroma’s van koffie, cacao, nat leder, rijpe appel en vanille. Zoals de naam al aangeeft is de extra viejo een lang gerijpte rum en dat maakt dat je duidelijk de jaren vat rijping proeft. Een rijpe volwassen rum met een aangename afdronk. Perfect als after diner rum bij een kopje dampende koffie. Prachtig hoe de tranen geleidelijk na het walsen weer een weg naar beneden zoeken. De extra Viejo van Brugal katapulteert je instant naar de tropen, daar kan en mens toch niets op tegen hebben?
Land: Dominicaanse Republiek
Merk: Brugal
Inhoud: 70 cl
Alcoholpercentage: 38%
Smaak: Zoet
De Pink Pigeon is een van de zeldzaamste vogels ter wereld en vliegt vrij in de lucht van Mauritius, het tropische paradijs van de Indische Oceaan.
Het is hier, genesteld tussen de azuurblauwe zee en torenhoge bergen, waar Medine Estate rum produceert sinds 1926, waardoor het de oudste nog werkende distilleerderij op het eiland is.
Uniek is dat onze single estate rum doordrenkt is met met de hand bestoven en met de hand geplukte natuurlijke Bourbon vanille die in het wild groeit in de regenwouden van Réunion en Madagaskar.
Dit gecombineerd met de verfrissende schil van sinaasappelschil en bloemige orchideeën maakt onze rum net zo voortreffelijk en zeldzaam als de Pink Pigeon zelf.
Als onderdeel van de instandhoudingsinspanning levert Pink Pigeon Rum een bijdrage aan de Mauritian Wildlife Foundation.
Santisima Trinidad de Cuba is een traditionele Cubaanse rum, gedistilleerd in de prachtige koloniale stad Trinidad in het zuiden van de Parel van de Antillen. De stad is gesticht in 1514 door de Spanjaarden. Santisima Trinidad de Cuba wordt gemaakt van melasse gedistilleerd in kolommen en 15 jaar gerijpt in witte Amerikaanse eiken vaten door het solera-systeem. Qua kleur donker barnsteen, helder, schoon en transparent. Volle tonen van veroudering, langdurig aroma van hout, tonen van gekarameliseerd geroosterd fruit, gedroogde vruchten zoals pruim en rozijnen, met een licht zoete geur. Balsamico en zoetheid met een lichte bitterheid geïntegreerd in een combinatie van aroma’s van hout, amandelen noten, van een diep verouderde noot. Robuust openhartig, het vult het gehemelte heel goed, vurige, licht bittere tonen.
Land: Cuba
Inhoud: 70 cl
Alcoholpercentage: 40,7%
Smaak: Zoet
Een uitzonderlijke oude rum die heeft gerijpt in de bergen van Guatemala, deze Zacapa Centenario XO zet met haar hoogwaardige kwaliteit en vakmanschap een nieuwe standaard voor de ultra-premium rum.
Neus: Kalveren leer, bruine suiker, melasse, bourbon, hints van cederhout, pijptabak, fruit, chocolade en cognac boter.
Smaak: Absoluut geweldige intensiteit met golven van zachte bruine suiker, toffee, kruidig eiken, ceder en pijptabak.
Finish: Lange, verwarmende finish in zoete, zachte specerijen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.