Wint & Lila is een frisse en zachte gin die het vooral moet hebben van de verse citroen, sinaasappel en limoen, het gebruik van frisse munt, en de bedwelmende zoetheid van oranjebloesems uit Sevilla. De naam verwijst naar Juan de Wint en Margarite de Lila die in 1646 de Compañía de Indias oprichten en maritiem vervoer organiseerde tussen Amerika en het Oosten. De gin wordt gebotteld in een fles die doet denken aan een oude apothekersfles en die na het verwijderen van de zelklevende etiketten nog dienst kan doen. De tien botanicals worden in verschillende combinaties gedistilleerd in een koperen alambiek die via een bain marie langzaam wordt opgewarmd waardoor de delicate aroma’s bewaard blijven. Na een rustperiode van verschillende weken worden de verschillende distillaten samengevoegd en met puur water vermengd. Een uitstekende fris-florale gin voor wie niet van de traditionele bitterheid houdt.
Buss N°509 Master Cut is een artisanale Belgische gin van Serge Buss.
De Master Cut is een speciale editie in de reeks Choice Cut Collection en werd gedestilleerd uit 100% graan, aangevuld met verse botanicals zoals limoen, pompelmoes, jeneverbessen, koriander, zoethout, vanille, kardemom, engelwortel, iriswortel, zestes van sinaasappel, verse sinaasappelen en citroenen. Buss gin bevat geen kleurstoffen, bewaarmiddelen en is ook niet bij gesuikerd.
De Master cut is pittig fris door de citrus en plezierig in de mix. De Buss N° 509 Master Cut wordt gepresenteerd in een nieuwe donkere fles met een stijlvol label dat volledig om de fles doorloopt. Leuk detail in de fles is de handige schenktuit die in de fles verwerkt zit waardoor verantwoord doseren gemakkelijk is.
Botanicals: Limoen, pompelmoes, jeneverbessen, koriander, zoethout, vanille, kardemom, engelwortel, iriswortel, zestes van sinaasappel, verse sinaasappelen en citroenen.
Deze gin van de master distiller Tarquin Leadbetter is een hedendaagse kijk op de klassieke London Dry Gin.
Vakmanschap, authenticiteit, kleinschaligheid, traditie en kwaliteit zijn dé kernwoorden bij SouthWestern Distillery, een onafhankelijk familiebedrijf gelegen langs de prachtige kustlijn van Cornwall.
Alle gins worden handgemaakt en gestookt in kleine batches van maximum 200 flessen in één van de drie koperen ketels. (Tamara, Senara en Ferrara).
De handgeplukte kruiden macereren eerst 12u in een basisalchol (de versgeplukte Devonshire viooltjes uit eigen tuin worden op het allerlaatste moment toegevoegd) en ondergaan dan een acht uur durend distillatieproces.
Het eindprodukt wordt aangelengd met zuiver bronwater uit Boscastle tot een sterkte van 42°.
Tarquin controleert, proeft, vult, handtekent … werkelijk elk proces passeert via zijn handen. Hij is zo trots op zijn producten dat hij zijn naam persoonlijk op elke fles schrijft. Pure ambacht!
Tarquin’s Dry Gin is een zeer mooie gin, perfect in balans en voor een groot publiek toegankelijk.
Botanicals
Jeneverbessen (Kosovo), koriander (Bulgarije), iriswortel (Marokko), engelwortel (Polen), zoethout (Oezbekistan), groene kardemom (Guetemala), kaneel (Madagascar) bittere amandelen (Marokko), verse pompelmoes, sinaasappel- en citroenschillen (Europa in de zomer, Zuid-Afrika in de winter), versgeplukte Devonshire viooltjes uit Tarquins tuin
De fenomenale Sloe gin van Filliers gedistilleerd in een klassieke koperen pot still. Puur en intens qua smaak, zonder kleuring of toevoeging van andere aromaten. Werkelijk een onbeproefde smaaksensatie. Beperkt verkrijgbaar in een kleine oplage voor 2015. Geen andere Sloe gin die zo puur en intens naar sleedoornbessen en kersen ruikt! Dit moet u geproefd hebben om het te geloven. Prachtige winter gin die puur gedronken zou moeten worden.
Smaak en Aroma: In de neus heeft men fijne aroma’s van rode vruchten, amandelen, vijgen, subtiele kruidentoetsen van jeneverbessen, kaneel en pruimen. Een uitgebalanceerde smaak van gedroogd fruit en de kruiden uit de Filliers Dry Gin 28. Volmondig, fruitig met fijne toetsen van kers en cassis. Een lange fluweelzachte afdronk met een hint van zoet, een mooie bitterheid en vol karakter.
Filliers, de bekendste jeneverstokerij van België lanceerde vorig jaar hun eerste Gin. Genaamd Filliers 28 Dry Gin, waarvan de 28 verwijst naar het aantal ingrediënten die gebruikt werden. Filliers 28 Dry Gin Barrel Aged is een éénmalige uitgave die 4 maanden rijping gehad heeft op limousin vaten met een inhoud van 300 liter. Deze Gin wordt in België gezien als het Jupiler van de Gin’s. Zo wordt er meer Gin dan whisky gedronken in België.
Ingrediënten: jeneverbes,korianderzaad,engelwortel, gentiaanwortel, gember, kardemom, lavendel,kalmoes, citrus en hop.
Smaak en Aromas: De hop geeft deze gin een typische en toch aparte bitterheid. Bij het openen van de fles ruikt u de lavendel, koriander en de citrus. De smaak is zacht, fruitig, floraal en fris.
€50,30
€49,96
€32,62
€37,23
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.