De Edinburgh Gin Distillery is gevestigd dicht bij Rutland Place in Edinburg. Hier gebruikt men nog een 200 jaar oude koperen ketel om te distilleren. Gin is tijdelijk een renaissance aan het beleven, dankzij de smaken van nieuwe merken als: Hendrick’s, Martin Miller’s en London No.1. Edinburgh is daar geen uitzondering van. Deze stijlvolle, wel geliefde en snel groeiende Gin is een geduchte tegenstander in het gin segment. Geproduceerd in kleine batches, met de beste van de beste jeneverbessen, brengt Edinburgh Gin je distillatiekwaliteit op een geheel nieuwe standaard.
Ingrediënten: fijne jeneversoorten uit Schotland, koriander, gember, citrusschil, angelica, iris, kruiden en appelsienschil.
Smaak en Aroma: Men heeft hier de smaak van de Schotse bergen te pakken met op de voorgrond naar heide geurende toetsen. Kortom een goed uitgebalanceerde gin met gember en citrus als fijnsmakers.
Voor de zomer van 2013 creëerde de meester-distilleerder Pedro Saez Del Burgo een speciale seizoeneditie met één bijzonder ingrediënt en tevens Pedro’s lievelingsvrucht: de tangerine. Pedro koos voor kwalitatieve vruchten uit Valencia, Spanje. Ze worden geplukt tussen november en januari. Tijdens deze koude Belgische wintermaanden worden de tangerine naar de distilleerderij van de vijfde generatie Filliers gebracht waarbij ze 5 keer worden gedistilleerd in koperen pot stills.
Smaak & aroma: Filliers Tangerine heeft een zachte, fruitige smaak met een duidelijk accent van verse sinaasappel verweven in een mengeling van botanicals. De jeneverbes is duidelijk aanwezig, aangevuld met kardemom die zorgt voor een volle, warme smaak. Toetsen van koriander en peper maken de gin verrassend pittig, terwijl de Belgische hop voor een tikkeltje bitterheid zorgt. Deze Filliers Tangerine Seasonal Edition brengt Spaans temperament in je glas en zal ongetwijfeld voor zwoele zomeravonden zorgen.
Peper kan Gin een extra dimensie geven zegt Manuel Wouters. Spring Gin Black Pepper is een bijzondere zeer fijne gepeperde Gin, bij Filliers gedistilleerd en gebotteld en heeft een kruidige smaak die in de wintermaanden hartverwarmend werkt.
Ingrediënten: kruidnagel, zwarte peper, jeneverbes, Balinese lange peper, gember, gerst, rogge, tarwe, engelwortel, steranijs, kardemom en sinaasappelschil.
Smaak en Aroma: Dit is een uitgebalanceerde Gin met fijne smaken als zwarte peper, kruidnagel en een heerlijke touch van gember. Dit alles doet deze kristalheldere drank een uitgebalanceerde smaak geven, die gewild is bij de vernieuwende gin fanaat!
Larios Gin wordt volgens het London Dry gin recept geproduceerd. Het ondergaat dubbele distillatie in Malaga en Manzanares in Spanje, dit alles in traditionele destilleerketels.
Larios Rosé Gin is geïnfuseerd met aardbeien. De lichte toets van verse citrusvruchten en het aroma van aardbei geven een mooie en lange nasmaak in de mond.
Larios werd een bekend merk in de jaren 1980, waar het zich perfect leende voor het maken van cocktails.
Ingrediënten: jeneverbes, koriander, zeste van sinaasappel, aardbeien
Smaak & aroma: De lichte toets van verse citrusvruchten en het aroma van aardbei geven een mooie en lange nasmaak in de mond.
De nieuwste Spring Gin Méditerranée werd gedistilleerd met een unieke set botanicals uit het Middellandse Zeegebied.
De structuur van de Spring Gin Méditerranée is zoet en uitnodigend:
laurier in de neus, een uitbarsting van rozemarijn op de tong, met hints van tijm en Italiaanse citroenschil.
Bonenkruid en marjolein geven het geheel een subtiele toets, en traditionele angelicawortel zindert nog lang na op het gehemelte.
Ingrediënten: Jeneverbes, laurier, tijm, rozemarijn, citroenschil, engelwortel, bonenkruid en marjolein.
Smaak & aroma: Een fantastische geur, een explosie van rozemarijn en tijm op de tong… en een knaller van een afdronk waarbij je je meteen in Italië waant.
€37,64
€53,69
€24,28
€53,69
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.