Deze moderne Amerikaanse gin werd in 1999 gelanceerd door Lesley Rudd, wijnmaker uit Napa Valley die deze gin distilleert in een pakhuis op Pier 50 in San Fransisco. Deze complexe citrus-gin verlegt de focus van de jeneverbes naar de citroestoetsen en voegt er warmte aan toe met cassia, bergamot, korander en kaneel.
Het recept gaat terug op een creatie van Firmin Filliers uit 1928. Van het proefdistillaat bleef een halve fles bewaard, waarmee huidig meester-distilleerder bij Filliers Pedro Saez del Burgo aan de slag kon om de oude formule met 28 kruiden weer tot leven te weken. Na twee jaar was de Filliers Dry Gin 28 een feit: een Vlaamse premium gin die qua stijl aansluit bij de London Dry Gin, maar ook een uniek Vlaams karakter heeft.
Smaak: Opvallend zacht, fruitig en floraal. Het florale karakter komt van het meest Vlaamse ingredie?nt: de hopbellen. Andere botanicals zijn lavendelbloesem, oranje- bloesem, korianderzaden, engelwortel, gentiaanwortel, gember, kardemom, kalmoes en verse citrusvruchten. 46 % alcohol.
De nieuwste Spring Gin Méditerranée werd gedistilleerd met een unieke set botanicals uit het Middellandse Zeegebied.
De structuur van de Spring Gin Méditerranée is zoet en uitnodigend: laurier in de neus, een uitbarsting van rozemarijn op de tong, met hints van tijm en Italiaanse citroenschil.
Bonenkruid en marjolein geven het geheel een subtiele toets, en traditionele angelicawortel zindert nog lang na op het gehemelte.
Ingrediënten: Jeneverbes, laurier, tijm, rozemarijn, citroenschil, engelwortel, bonenkruid en marjolein.
Smaak & aroma: Een fantastische geur, een explosie van rozemarijn en tijm op de tong… en een knaller van een afdronk waarbij je je meteen in Italië waant.
Peper kan Gin een extra dimensie geven zegt Manuel Wouters. Spring Gin Black Pepper is een bijzondere zeer fijne gepeperde Gin, bij Filliers gedistilleerd en gebotteld en heeft een kruidige smaak die in de wintermaanden hartverwarmend werkt.
Ingrediënten: kruidnagel, zwarte peper, jeneverbes, Balinese lange peper, gember, gerst, rogge, tarwe, engelwortel, steranijs, kardemom en sinaasappelschil.
Smaak en Aroma: Dit is een uitgebalanceerde Gin met fijne smaken als zwarte peper, kruidnagel en een heerlijke touch van gember. Dit alles doet deze kristalheldere drank een uitgebalanceerde smaak geven, die gewild is bij de vernieuwende gin fanaat!
De Spring Gin dankt zijn unieke karakter aan twee niet eerder gebruikte botanicals: rabarberwortel, voor een vleugje bitterheid, en de dennenknopjes die doen herinneren aan de geur van de dennenbossen in de Kempen. In totaal zijn er dertien botanicals in het spel. De gin wordt vier keer gedistilleerd en artisanaal vervaardigd in de stijl van een London Dry Gin.
€29,04
€53,69
€53,69
€43,78
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.