Peper kan Gin een extra dimensie geven zegt Manuel Wouters. Spring Gin Black Pepper is een bijzondere zeer fijne gepeperde Gin, bij Filliers gedistilleerd en gebotteld en heeft een kruidige smaak die in de wintermaanden hartverwarmend werkt.
Ingrediënten: kruidnagel, zwarte peper, jeneverbes, Balinese lange peper, gember, gerst, rogge, tarwe, engelwortel, steranijs, kardemom en sinaasappelschil.
Smaak en Aroma: Dit is een uitgebalanceerde Gin met fijne smaken als zwarte peper, kruidnagel en een heerlijke touch van gember. Dit alles doet deze kristalheldere drank een uitgebalanceerde smaak geven, die gewild is bij de vernieuwende gin fanaat!
Men vertrekt van de classic Filliers Dry Gin 28 en vult deze aan met een infusie van dennenbloesem. Filliers Dry Gin 28 is samengesteld met 28 botanicals. Het is een Belgische ambachtelijke gin die in kleine oplagen met de hand wordt gefabriceerd. De gedroogde en handgeplukte dennenbloesems (Pinus Sylvestris) worden gedurende minimum 6 weken gemacereerd in aarden kruiken. Na filtratie wordt dit samen gevoegd met de andere distillaten van de Filliers Dry Gin 28 en laat men alles gedurende een aantal weken rusten zodat alle componenten kunnen huwen. Pas daarna wordt de Gin Pine Blossom op 42.6% alcohol gebracht en klaargemaakt voor botteling.
Smaak en Aroma: De toets van dennenbloesems geven de gin een uniek aards karakter die het complexe geheel van 28 botanicals nog verder verrijkt. De jeneverbessen zijn onmiskenbaar aanwezig en worden aangevuld met mooie citrussmaak van koriander en de subtiele sinaastoetsen van oranjebloesem. De gedroogde lavendelbloesems zorgen voor een discrete florale toets terwijl de hopbellen de gin zijn subtiele bitterheid bezorgen.
De Ladies Edition schroeft het alcoholgehalte van de Spring Gin terug en voegt twee nieuwe botanicals toe aan het recept. Witte perziken bevatten minder zuren en smaken zoeter dan gele. China White Monkey Tea is een wit-groene thee uit de Chinese kustprovincie Fujian, gemaakt van jonge blaadjes. De thee kan slechts tijdens de eerste weken van de lente geplukt worden. Dat gebeurt ’s morgens, als de knoppen nog gesloten en bedauwd zijn. Ze zijn bedekt met het perzikachtige dons dat typisch is voor voorjaarsthee en witte thee.
Smaak & ingrediënten: De Spring Gin krijgt meer florale accenten door de thee en een weinig tannines. Je proeft ook meer zoete accenten door de witte perziken.
Larios Gin wordt volgens het London Dry gin recept geproduceerd. Het ondergaat dubbele distillatie in Malaga en Manzanares in Spanje, dit alles in traditionele destilleerketels.
Larios Rosé Gin is geïnfuseerd met aardbeien. De lichte toets van verse citrusvruchten en het aroma van aardbei geven een mooie en lange nasmaak in de mond.
Larios werd een bekend merk in de jaren 1980, waar het zich perfect leende voor het maken van cocktails.
Ingrediënten: jeneverbes, koriander, zeste van sinaasappel, aardbeien
Smaak & aroma: De lichte toets van verse citrusvruchten en het aroma van aardbei geven een mooie en lange nasmaak in de mond.
Buss N°509 Midi Rebel is een artisanale Belgische gin van Serge Buss.
De Rebel Cut is een speciale editie in de reeks Choice Cut Collection en werd gedestilleerd uit 100% graan, aangevuld met verse botanicals zoals jeneverbessen, lavendel, witte jasmijn, witte peper, kaneel, mandarijn, koriander, zoethout, verse sinaasappelen en citroenen, engelwortel, vanille, kardemom en iriswortel. Buss gin bevat geen kleurstoffen, bewaarmiddelen en is ook niet bij gesuikerd.
De Rebel cut is door de lavendel duidelijk floraal en fris door de citrus. Het zijn de fijne kruiden die zorgen voor een mooie warme afdronk. De Buss N° 509 Rebel Cut wordt gepresenteerd in een nieuwe donkere fles met een stijlvol label dat volledig om de fles doorloopt. Leuk detail in de fles is de handige schenktuit die in de fles verwerkt zit waardoor verantwoord doseren gemakkelijk is.
Botanicals: Jeneverbessen, lavendel, witte jasmijn, witte peper, kaneel, mandarijn, koriander, zoethout, verse sinaasappelen en citroenen, engelwortel, vanille, kardemom en iriswortel.
€37,09
€53,69
€24,28
€47,58
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.