Botica London Dry Gin is het resultaat van grote kennis op gebied van botanicals en meesterschap op het gebied van distillatie. De rum wordt in kleine batches vervaardigd, zodat de inhoud de aandacht krijgt die het verdient.
De gin wordt slechts op basis van vier botanicals vervaardigd: jeneverbessen, koriander, kardemom en hop. Deze worden aan een neutrale graan spirit toegevoegd, zodat dit de karakteristieken hiervan opneemt. Vervolgens vindt de distillatie plaats en wordt de drank afgewaterd met gedemineraliseerd water, zodat het op de gewenste drinksterkte wordt gebracht.
Deze gin van de master distiller Tarquin Leadbetter is een hedendaagse kijk op de klassieke London Dry Gin.
Vakmanschap, authenticiteit, kleinschaligheid, traditie en kwaliteit zijn dé kernwoorden bij SouthWestern Distillery, een onafhankelijk familiebedrijf gelegen langs de prachtige kustlijn van Cornwall.
Alle gins worden handgemaakt en gestookt in kleine batches van maximum 200 flessen in één van de drie koperen ketels. (Tamara, Senara en Ferrara).
De handgeplukte kruiden macereren eerst 12u in een basisalchol (de versgeplukte Devonshire viooltjes uit eigen tuin worden op het allerlaatste moment toegevoegd) en ondergaan dan een acht uur durend distillatieproces.
Het eindprodukt wordt aangelengd met zuiver bronwater uit Boscastle tot een sterkte van 42°.
Tarquin controleert, proeft, vult, handtekent … werkelijk elk proces passeert via zijn handen. Hij is zo trots op zijn producten dat hij zijn naam persoonlijk op elke fles schrijft. Pure ambacht!
Tarquin’s Dry Gin is een zeer mooie gin, perfect in balans en voor een groot publiek toegankelijk.
Botanicals
Jeneverbessen (Kosovo), koriander (Bulgarije), iriswortel (Marokko), engelwortel (Polen), zoethout (Oezbekistan), groene kardemom (Guetemala), kaneel (Madagascar) bittere amandelen (Marokko), verse pompelmoes, sinaasappel- en citroenschillen (Europa in de zomer, Zuid-Afrika in de winter), versgeplukte Devonshire viooltjes uit Tarquins tuin
Larios Gin wordt volgens het London Dry gin recept geproduceerd. Het ondergaat dubbele distillatie in Malaga en Manzanares in Spanje, dit alles in traditionele destilleerketels.
Larios Rosé Gin is geïnfuseerd met aardbeien. De lichte toets van verse citrusvruchten en het aroma van aardbei geven een mooie en lange nasmaak in de mond.
Larios werd een bekend merk in de jaren 1980, waar het zich perfect leende voor het maken van cocktails.
Ingrediënten: jeneverbes, koriander, zeste van sinaasappel, aardbeien
Smaak & aroma: De lichte toets van verse citrusvruchten en het aroma van aardbei geven een mooie en lange nasmaak in de mond.
Voor de zomer van 2013 creëerde de meester-distilleerder Pedro Saez Del Burgo een speciale seizoeneditie met één bijzonder ingrediënt en tevens Pedro’s lievelingsvrucht: de tangerine. Pedro koos voor kwalitatieve vruchten uit Valencia, Spanje. Ze worden geplukt tussen november en januari. Tijdens deze koude Belgische wintermaanden worden de tangerine naar de distilleerderij van de vijfde generatie Filliers gebracht waarbij ze 5 keer worden gedistilleerd in koperen pot stills.
Smaak & aroma: Filliers Tangerine heeft een zachte, fruitige smaak met een duidelijk accent van verse sinaasappel verweven in een mengeling van botanicals. De jeneverbes is duidelijk aanwezig, aangevuld met kardemom die zorgt voor een volle, warme smaak. Toetsen van koriander en peper maken de gin verrassend pittig, terwijl de Belgische hop voor een tikkeltje bitterheid zorgt. Deze Filliers Tangerine Seasonal Edition brengt Spaans temperament in je glas en zal ongetwijfeld voor zwoele zomeravonden zorgen.
Buss N° 509 White Rain Gin is de nieuwe gin van de Serge Buss collectie. Na het grote succes van Buss N° 509 Raspberry en Buss N° 509 Grapefruit is nu Buss N° 509 White Rain. Het is een 100% puur graandistillaat en wordt gedistilleerd in kleine batches. De gin komt in een prachtige fles met een origineel retro label en opvallende zilveren letters. Elke fles is voorzien van het botteljaar en een batch nummer.
GARNITUUR: Fijne granen, jeneverbessen, koriander, zoethout, engelwortel, vanille, kardemom, iris, sinaasappel- en limoenschil, verveine en Marjolein.
SMAAK: een heerlijke aroma en een frisse touch. Aangenaam om hem zelfs puur te drinken met enkele Malt tonen.
€44,47
€21,61
€33,50
€46,28
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.