De Hayman-familie is een van de oudste distilleerders in Groot-Brittannië. Hayman’s Old Tom Gin werd geproduceerd vanaf het einde van de negentiende eeuw tot het begin van de twintigste eeuw. Hayman’s Old Tom wordt opnieuw gelanceerd in 2007 op de massale vraag van bartenders en mixologen om hun klassieke gincocktail opnieuw die body te kunnen geven zoals in de roaring twenties. Het familiebedrijf wordt in de negentiende eeuw overgenomen door James Burrough, de man die ook het recept van Beefeater Gin op zijn naam heeft staan.
SMAAK EN AROMA Hayman’s Old Tom Gin is een intensieve botanische en licht gezoete gin, wat hem onderscheidt van andere gins. Deze gin wordt gebruikt als ingrediënt in recepten van talrijke klassieke cocktails zoals een Tom Collins of Martinez.
INGREDIËNTEN jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, sinaasappelschillen, citroenschillen, poeder van de iris en andere
Deze gin van de master distiller Tarquin Leadbetter is een hedendaagse kijk op de klassieke London Dry Gin.
Vakmanschap, authenticiteit, kleinschaligheid, traditie en kwaliteit zijn dé kernwoorden bij SouthWestern Distillery, een onafhankelijk familiebedrijf gelegen langs de prachtige kustlijn van Cornwall.
Alle gins worden handgemaakt en gestookt in kleine batches van maximum 200 flessen in één van de drie koperen ketels. (Tamara, Senara en Ferrara).
De handgeplukte kruiden macereren eerst 12u in een basisalchol (de versgeplukte Devonshire viooltjes uit eigen tuin worden op het allerlaatste moment toegevoegd) en ondergaan dan een acht uur durend distillatieproces. Het eindprodukt wordt aangelengd met zuiver bronwater uit Boscastle tot een sterkte van 42°.
Tarquin controleert, proeft, vult, handtekent … werkelijk elk proces passeert via zijn handen. Hij is zo trots op zijn producten dat hij zijn naam persoonlijk op elke fles schrijft. Pure ambacht!
Tarquin’s Dry Gin is een zeer mooie gin, perfect in balans en voor een groot publiek toegankelijk.
Botanicals Jeneverbessen (Kosovo), koriander (Bulgarije), iriswortel (Marokko), engelwortel (Polen), zoethout (Oezbekistan), groene kardemom (Guetemala), kaneel (Madagascar) bittere amandelen (Marokko), verse pompelmoes, sinaasappel- en citroenschillen (Europa in de zomer, Zuid-Afrika in de winter), versgeplukte Devonshire viooltjes uit Tarquins tuin
De Cornish Crocus voegt aan de gebruikelijke Tarquin’s “botanical line-up” extra amandelen, rozenblaadjes en … saffraan toe, gekweekt op het Rose Peninsula voor de kust van Cornwall door de Cornish Saffron Company. De 70cl fles is de originele eerste uitgave, een steeds vaker gezocht “collector’s item”. Lekker als exotische G&T of probeer him in een “gold negroni” met Suze en Lillet Blanc!
Vakmanschap, authenticiteit, kleinschaligheid, traditie en kwaliteit zijn dé kernwoorden bij SouthWestern Distillery, een onafhankelijk familiebedrijf gelegen langs de prachtige kustlijn van Cornwall. Alle gins worden handgemaakt en gestookt in kleine batches van maximum 200 flessen in één van de drie koperen ketels. (Tamara, Senara en Ferrara). De handgeplukte kruiden macereren eerst 12u in een basisalchol (de versgeplukte Devonshire viooltjes uit eigen tuin worden op het allerlaatste moment toegevoegd) en ondergaan dan een acht uur durend distillatieproces. Het eindprodukt wordt aangelengd met zuiver bronwater uit Boscastle tot een sterkte van 42°.
De Spring Gin dankt zijn unieke karakter aan twee niet eerder gebruikte botanicals: rabarberwortel, voor een vleugje bitterheid, en de dennenknopjes die doen herinneren aan de geur van de dennenbossen in de Kempen. In totaal zijn er dertien botanicals in het spel. De gin wordt vier keer gedistilleerd en artisanaal vervaardigd in de stijl van een London Dry Gin.
Filliers, de bekendste jeneverstokerij van België lanceerde vorig jaar hun eerste Gin. Genaamd Filliers 28 Dry Gin, waarvan de 28 verwijst naar het aantal ingrediënten die gebruikt werden. Filliers 28 Dry Gin Barrel Aged is een éénmalige uitgave die 4 maanden rijping gehad heeft op limousin vaten met een inhoud van 300 liter. Deze Gin wordt in België gezien als het Jupiler van de Gin’s. Zo wordt er meer Gin dan whisky gedronken in België.
Ingrediënten: jeneverbes,korianderzaad,engelwortel, gentiaanwortel, gember, kardemom, lavendel,kalmoes, citrus en hop.
Smaak en Aromas: De hop geeft deze gin een typische en toch aparte bitterheid. Bij het openen van de fles ruikt u de lavendel, koriander en de citrus. De smaak is zacht, fruitig, floraal en fris.
€49,96
€66,61
€43,78
€37,23
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.