De Herentalse doe-het-zelvers van Vibe Distilleries knutselden eigenhandig een kleine copperpot still in elkaar waarmee ze hun eerste proefdistillaties maakten boven Café Den Brigand. Uiteindelijk selecteerden ze 13 botanicals waaronder koriander, sechuan peper, amandel en citroengras om een London Dry Gin te maken met een eigentijdse twist. Fris en verrassend brengt Vibe Gin de wereld in je glas.
Buss N°509 Midi Cut is een artisanale Belgische gin van Serge Buss.
De Midi Cut is een nieuwe editie in de reeks Choice Cut Collection en werd gedestilleerd uit 100% graan, aangevuld met verse botanicals zoals jeneverbessen, rozemarijn, tijm, marjolein, basilicum, laurier, koriander, zoethout, verse sinaasappelen en citroenen, engelwortel, vanille, kardemom en iris wortel.
De Midi cut is een Mediterrane gin waar vooral de Provençaalse kruiden het karakter geven. De Buss N° 509 Midi Cut wordt gepresenteerd in een nieuwe donkere fles met een stijlvol label dat volledig om de fles doorloopt.
Leuk detail in de fles is de handige schenktuit die in de fles verwerkt zit waardoor verantwoord doseren gemakkelijk is. Buss gin bevat geen kleurstoffen, bewaarmiddelen en is ook niet bij gesuikerd.
Botanicals: Jeneverbessen, rozemarijn, tijm, marjolein, basilicum, laurier, koriander, zoethout, verse sinaasappelen en citroenen, engelwortel, vanille, kardemom en iris wortel
Smaak: De Midi cut is een Mediterrane gin waar vooral de Provençaalse kruiden het karakter geven.
Men vertrekt van de classic Filliers Dry Gin 28 en vult deze aan met een infusie van dennenbloesem. Filliers Dry Gin 28 is samengesteld met 28 botanicals. Het is een Belgische ambachtelijke gin die in kleine oplagen met de hand wordt gefabriceerd. De gedroogde en handgeplukte dennenbloesems (Pinus Sylvestris) worden gedurende minimum 6 weken gemacereerd in aarden kruiken. Na filtratie wordt dit samen gevoegd met de andere distillaten van de Filliers Dry Gin 28 en laat men alles gedurende een aantal weken rusten zodat alle componenten kunnen huwen. Pas daarna wordt de Gin Pine Blossom op 42.6% alcohol gebracht en klaargemaakt voor botteling.
Smaak en Aroma: De toets van dennenbloesems geven de gin een uniek aards karakter die het complexe geheel van 28 botanicals nog verder verrijkt. De jeneverbessen zijn onmiskenbaar aanwezig en worden aangevuld met mooie citrussmaak van koriander en de subtiele sinaastoetsen van oranjebloesem. De gedroogde lavendelbloesems zorgen voor een discrete florale toets terwijl de hopbellen de gin zijn subtiele bitterheid bezorgen.
Voor de zomer van 2013 creëerde de meester-distilleerder Pedro Saez Del Burgo een speciale seizoeneditie met één bijzonder ingrediënt en tevens Pedro’s lievelingsvrucht: de tangerine. Pedro koos voor kwalitatieve vruchten uit Valencia, Spanje. Ze worden geplukt tussen november en januari. Tijdens deze koude Belgische wintermaanden worden de tangerine naar de distilleerderij van de vijfde generatie Filliers gebracht waarbij ze 5 keer worden gedistilleerd in koperen pot stills.
Smaak & aroma: Filliers Tangerine heeft een zachte, fruitige smaak met een duidelijk accent van verse sinaasappel verweven in een mengeling van botanicals. De jeneverbes is duidelijk aanwezig, aangevuld met kardemom die zorgt voor een volle, warme smaak. Toetsen van koriander en peper maken de gin verrassend pittig, terwijl de Belgische hop voor een tikkeltje bitterheid zorgt. Deze Filliers Tangerine Seasonal Edition brengt Spaans temperament in je glas en zal ongetwijfeld voor zwoele zomeravonden zorgen.
De fenomenale Sloe gin van Filliers gedistilleerd in een klassieke koperen pot still. Puur en intens qua smaak, zonder kleuring of toevoeging van andere aromaten. Werkelijk een onbeproefde smaaksensatie. Beperkt verkrijgbaar in een kleine oplage voor 2015. Geen andere Sloe gin die zo puur en intens naar sleedoornbessen en kersen ruikt! Dit moet u geproefd hebben om het te geloven. Prachtige winter gin die puur gedronken zou moeten worden.
Smaak en Aroma: In de neus heeft men fijne aroma’s van rode vruchten, amandelen, vijgen, subtiele kruidentoetsen van jeneverbessen, kaneel en pruimen. Een uitgebalanceerde smaak van gedroogd fruit en de kruiden uit de Filliers Dry Gin 28. Volmondig, fruitig met fijne toetsen van kers en cassis. Een lange fluweelzachte afdronk met een hint van zoet, een mooie bitterheid en vol karakter.
€50,30
€37,09
€37,64
€32,62
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.